HACCP 썸네일형 리스트형 먹을거리 안전, HACCP마크 몇년전부터 부쩍 마트에서 냉동식품이나 축산 가공제품 등을 사먹을 때마다 불안하더라구요. 항상 의심과 불안감 속에 먹고 있는데요… 먹는 이 음식이 과연 안전할까요?... 식품 선택 시 안전한 먹을 거리를 가장 빨리 확실하게 찾아내는 방법을 알려드릴께요. ^^ 바로 HACCP 마크만 찾으면 OK랍니다~!! HACCP(‘해썹’)은 Hazard Analysis Critical Control Point의 약자에요. ‘식품위해요소중점관리기준’이라고 하는데 식품의 원료, 제조가공조리유통의 모든 단계에서 발생할 수 있는 위해요소(hazard)를 분석(analysis)하고 이를 예방, 제거할 수 있는 공정을 중점관리(critical control point)하는 선진 식품안전관리 시스템을 말하죠. HACCP는 최종.. 더보기 이전 1 다음
